Italiaanse macaroni ovenschotel met rundergehakt en veel groente

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Italiaanse macaroni ovenschotel met rundergehakt en veel groente
  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 5
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Cannelloni met gehakt en chorizo Cannelloni met gehakt en chorizo Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een fijne ovenschotel met rundergehakt, macaroni en bomvol groente en smaak.

Ingrediënten

  • 400 gram macaroni
  • 1 grote puntpaprika schoon in kleine blokjes
  • 5 flinke trostomaten in kleine blokjes
  • 1 winterpeen geschild in kleine blokjes
  • 500 gram mager rundergehakt
  • 1 bouillonblokje groente zonder zout
  • 1 tl basilicum
  • 1 tl oregano
  • 1 tl tijm
  • 1 tl rozemarijn
  • 1 tl salie
  • peper uit de molen naar smaak
  • 1 bol light mozzarella uitgelekt
  • 600 ml mutti passata
  • 1 ui gepeld en gesnipperd
  • 2 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 2 el olijfolie voor warme bereidingen

Bereidingswijze

  1. Kook de macaroni volgens de beschrijving in water met het bouillonblokje gaar en giet af.
  2. Maak alles schoon en snij zoals beschreven.
  3. Blancheer de blokjes peen 3 minuten en giet af.
  4. Verwarm de olie in een grote hapjespan, voeg het gehakt toe en bak het in enkele minuten bruin, gaar en rul.
  5. Haal uit de pan en zet opzij.
  6. Fruit de ui zachtjes 5 minuten in het ovegebleven vet. ( voeg zonodig wat olie toe ).
  7. Voeg knoflook, tomaat, paprika, wortel en de kruiden toe en bak dit geheel enkele minuten.
  8. Voeg het gehakt toe en roer alles om.
  9. Voeg de passata en de macaroni toe, roer alle goed door en breng op smaak met peper uit de molen.
  10. Breng alles over in een grote ovenschaal. Scheur de mozzarella in stukken en zet voor 20 à 25 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.

Een fijne ovenschotel met rundergehakt, macaroni en bomvol groente en smaak.

Voedingswaarde

Energie599 kcal
Eiwitten38.5 g
Vetten15.5 g
Koolhydraten73.6 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

In plaats van losse kruiden kun je ook een el Italiaanse kruiden toevoegen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).