Karamel snoepjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanille suiker, stroop en deciliter melk.
Karamel snoepjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met vanille suiker en stroop krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 450 gram suiker
- 1 zakje vanille suiker
- 3 eetlepels water
- 50 gram boter
- 2 eetlepels stroop
- 3 deciliter melk
- 1 ½ deciliter room
Benodigdheden
- Bakblik
Bereidingswijze
- Suiker, vanillesuiker en water in een steelpannetje onder zachtjes roeren aan de kook brengen.
- Vervolgens boter en stroop toevoegen. Als de boter gesmolten is ook de room en de melk toevoegen. Op hoog vuur 15 minuten laten doorkoken. Daarna de pan van het vuur nemen en het mengsel opkloppen tot het dikker wordt. Schenk de vloeistof vervolgens in een bakblik met hoge randen waarin de karamel kan afkoelen en opstijven. Eenmaal koud geworden kan de karamel met een mes - in het bakblik - in blokjes worden gesneden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Karamel snoepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Karamel snoepjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Karamel snoepjes?
Karamel snoepjes hoort bij de Hollandse keuken.
Van mijn moeder mag ik het niet maken maar waar smaakt het naar want daar ben ik benieuwd naar.
Klopt ellooo, 1 1/2 deciliter room, groetjes Hilde Kookjij
Is het 1 en een halve deciliter room of lees ik het verkeerd? 🙁
Het is wel moeilijk te maken je moet er heel de tijd bij blijven en het gaat raar ruiken maar het is super lekker het is echt een aanrader :p;)
Leuk en lekker:p
Ik ga het nu maken doei:p:p;)
Bij mij is het gelukt mijn moeder zei dat ik een echte kok was:):p:):p:):p
Ik ga het maken:D hopelijk wordt het lekker:p
Je kunt de caramel ook in lollies rollen als het ware, echt een aanrader :):)
Hand verbranden hoe krijg je het voor elkaar:o:? Ik ga het nu maken;):)
Voorzichtig zijn hé :);):p
Maar ze zijn lekker 🙂
Ging net het recept maken dacht is al wel afgekoeld hap erin, ja en toen…..auch:(:?
Net gemaakt, en volgens mij wel goed gelukt.. het zit nu in een cakeblik en ziet er goed uit.. nog even wachten en dan proeven!:)
Net gemaakt, is een cm mijn huid ingebrand. (15 min. op hoog vuur:()
beter op laag vuur. Maar het resultaat mag er zijn!:)
Ik heb eigenlijk liever geen karamel, dat vind ik niet zo lekker, maar deze snoepjes zijn echt lekker!:D
Kan ik de caramelsaus ook in die rubberen dingen voor ijsblokjes schenken en dan als het opgedroogd is er makkelijk uit halen? Gr. Claudia:)
Een ander recept hiervoor, alleen suiker karameliseren, en room toevoegen. Hier wordt het erg compact door, en (mits goed geroerd) lijkt het heel erg op de Fudge uit de supermarkt. (waar ik gek op ben)
Caramel snoepjes zijn zo lekker!:D
Karamelsnoepjes zijn lekker.
@ femke
alle getallen delen door 4(dan heb je het voor 1 persoon) en dan keer 5 😉