Sausje: zacht en romig mosterd sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: soeplepel bloem, soeplepels limoensap en soeplepels mosterd.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1/2 soeplepel vloeibare boter
- 1 soeplepel bloem
- 2 soeplepels limoensap
- 3 soeplepels mosterd
- 200 ml melk
- enkele takjes gehakte peterselie
- peper
- fleur de sel
- 2 soeplepels witte wijn
Bereidingswijze
- Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk.
- Voeg al roerend de limoensap en wijn toe.
- Als de gewenste dikte is bereikt de mosterd, peper, fleur de sel en peterselie toevoegen.
- Een heerlijk sausje voor bij de vis , vlees of gevogelte.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sausje: zacht en romig mosterd sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sausje: zacht en romig mosterd sausje te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sausje: zacht en romig mosterd sausje?
Sausje: zacht en romig mosterd sausje hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Harry, dit sausje is alleen warm te serveren.
Is dit sausje zowel warm als koud te gebruiken?