Saté Makassar is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Ingrediënten, magere varkenslappen en eetl ketjap manis.
Misschien ook lekker
Met Saté Makassar zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Ingrediënten, magere varkenslappen en eetl ketjap spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Ingrediënten
- 500 gram magere varkenslappen
- ¾ dl olie
- 1 eetl ketjap manis
- 1 eetl azijn
- 1 theel ketoembar
- 1 theel knoflook
- Ingrediënten saus
- 175 gram pindakaas
- 5dl water
- ½ citroen
- 2 eetl ketjap manis
- 2 blaadjes salam
- 2 blaadjes djeroek poeroet
- 2 theel sambal oelek
- 2 theel suiker
- ½ theel knoflook poeder
- Zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in kleine blokjes.
- Marineer ze met de ketjap, azijn, ketoembar en knoflook.
- Laat dit een paar uur staan op een koele plaats onder een vochtige doek.
- Bak de vleesblokjes goudbruin in de olie.
- Uit de olie nemen en uitlaten lekken.
- Bereiding saus:
- Meng de pindakaas met het water en zet dit op het vuur.
- Voeg het sap van de citroen, ketjap manis, salam, djeroek poeroet, sambal oelek, suiker, knoflook poeder, zout en peper naar smaak toe.
- Laat het geheel 10 minuten pruttelen.
- Verwijder de blaadjes van de kruiden. Voeg het vlees toe aan de saus.
Bron: www.kookotheek.com/indisch/sate/sate_makassar.htm
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Saté Makassar te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saté Makassar?
Saté Makassar hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.