bertallers 
Sandwiches met tapenade, rucola en rosbief is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Handvol pijnboompitten, ca 100 gram tapenade en handvol rucolablaadjes.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin de dag goed met Sandwiches met tapenade, rucola en rosbief. Alles draait om Handvol pijnboompitten en schuin. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- Handvol pijnboompitten
- 4 grote schuin gesneden plakken bruin stokbrood
- ca 100 gram tapenade
- handvol rucolablaadjes
- ca 100 gram rosbief
- 125 gram kerstomaatjes, in plakjes
- 75 gram Parmezaanse kaas, in vlokken geschaafd.
- Voor de tapenade:
- 100 gram ontpitte olijven
- 20 gram ansjovisfilets
- 2 tl kappertjes
- 1 teentje knoflook
- 1 tl mosterd
- 1 el verse basilicumblaadjes
- 1/2 tl verse salie
- 2 el olijfolie
- zout
- peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Tapenade:
- Draai de ontpitte zwarte olijven in de keukenmachine fijn samen met ansjovis, kappertjes, het teentje knoflook, mosterd, basilicumblaadjes, salie en olijfolie; maak af met zout en peper naar smaak.
- Sandwiches:
- Laat de pijnboompitten in een koekenpan zonder vet goudgeel kleuren.
- Smeer tapenade op de plakken brood en verdeel er dan rucola, rosbief, tomaat, kaas en de pijnboompitten over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sandwiches met tapenade, rucola en rosbief?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sandwiches met tapenade, rucola en rosbief te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sandwiches met tapenade, rucola en rosbief?
Sandwiches met tapenade, rucola en rosbief hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.