Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn

Avondeten & hoofdgerechten Pasen Seizoensrecepten Vleesgerechten

Recept van ★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn, AI-gegenereerde illustratie

Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfslapjes, plakjes Prosciutto en Mozzarella.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Vogelnestje op zijn paasbest Vogelnestje op zijn paasbest Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus Paaslamsbout met pistachenootjes Paaslamsbout met pistachenootjes Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Eendeborst tournedos … Valentijn Eendeborst tournedos … Valentijn Tongfilet op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn combineert eenvoud met volop smaak. Kalfslapjes, Prosciutto en Mozzarella: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 6 kalfslapjes
  • 6 plakjes Prosciutto (of andere rauwe ham)
  • 1 bolletje Mozzarella
  • 6 blaadjes salie
  • 1 citroen
  • 800 gr. krieltjes
  • 1 takje rozemarijn
  • fleur de sel (fijne zoutsoort)
  • olijfolie
  • boter
  • zwarte peper

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Doe de geschilde krieltjes in een ovenschaal en strooi er rozemarijnnaaldjes en fleur de sel over. Giet er royaal olijfolie bij en zet ze 1 uur in de oven, voorverwarmd op 180°C.
  2. Spreid de kalfslapjes uit op een schoon werkvlak. Bedek elk lapje met een plak proscuitto en een plakje mozzarella, klap dicht en leg er een blaadje salie bovenop.
  3. Geef de lapjes een drietal minuten per kant in wat boter. Wat zwarte peper erover en een paar druppels citroensap. Dien op met de krieltjes en een tomatensalade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn?

Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).