Salade met witloof en geroosterde ham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witloof, jonagold appel en walnoten.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Salade met witloof en geroosterde ham haal je die smaken zó bij jou thuis. Met stronkjes witloof en jonagold appel krijgt dit salade meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 6 stronkjes witloof
- 1 jonagold appel
- 100 g walnoten
- 100 g veldsla
- 100 g oude kaas
- 400 g beenham in dikke plakken
- vloeibare honing
- arachideolie
- enkele takjes verse tijm
- peper en zout
- Voor de vinaigrette:
- 2 eetlepels vloeibare honing
- 2 eetlepels frambozenazijn
- een scheutje maïsolie
- 600 g witloof
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Snijd het witloof in dunne reepjes. Was het in ijskoud water en laat het uitlekken op een handdoek. Hak de noten fijn en snijd de veldsla. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in julienne.
- Meng de ingrediënten voor de vinaigrette.
- Snijd de kaas in reepjes. Voeg alles samen en breng op smaak met de vinaigrette en peper.
- Strijk de plakken ham in met honing, een scheutje arachideolie en strooi er wat verse tijm over. Rooster de ham kort in een grillpan en snijd in stukjes.
- Serveer de salade met de ham en lekker brood.
Bron: lekker van bij ons
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met witloof en geroosterde ham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met witloof en geroosterde ham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met witloof en geroosterde ham?
Salade met witloof en geroosterde ham hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vind het wel lekker maar moet meer vlees in en gehakt ofzo 😉