Rumsteak met champignonsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rumsteaks, knoflook en zwarte peper en zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Rumsteak met champignonsaus is je antwoord. Met rumsteaks, knoflook en zwarte peper krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 rumsteaks
- 200 gr. champignons
- 1 teentje knoflook
- 1,25 dl. room
- boter + 25 gr. boter
- 2 el. cognac
- zwarte peper en zout
Bereidingswijze
- Verhit wat boter en bak hierin de schijfjes champignons op een hoog vuur tot goudbruin, voeg fijngesnipperde look toe en kruid met peper en zout.
- Verhit 25 gr. boter en bak het vlees, gekruid en gebakken naar smaak.
- Haal het vlees uit de pan en hou het warm onder alu folie. Roer de bakresten los met cognac, blus met room, voeg de champignons toe en laat inkoken tot een lichtgebonden saus. Dien op met gestoomde aardappelen of frietjes.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rumsteak met champignonsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rumsteak met champignonsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rumsteak met champignonsaus?
Rumsteak met champignonsaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.