Rouille is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, rode paprika en knoflookteentjes.
Misschien ook lekker
Rouille staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van aardappel en rode paprika maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 aardappel
- 1 rode paprika
- 3 knoflookteentjes
- 2 eidooiers
- Sap van 1/2 citroen
- 1g saffraandraadjes
- 2dl olijfoli
- Tabasco
- Peper en zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Pureer (met staafmixer of keukenrobot) een in zoutwater gekookte aardappel, 1 geroosterde gepelde rode paprika (zonder zaadjes of zaadlijsten), 3 gepelde knoflookteentjes, 2 eidooiers, sap van 1/2 citroen en 1g saffraandraadjes. Leng aan met 2dl olijfolie. Kruid met tabasco, peper en zout.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rouille?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rouille te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rouille?
Rouille hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.