Romige pasta met gamba’s

Borrelhapjes & tapas

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Romige pasta met gamba’s, AI-gegenereerde illustratie

Romige pasta met gamba’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, ricotta en gamba's.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Kruidige scampi’s Kruidige scampi’s Hapje: scampi met gerookt spek Hapje: scampi met gerookt spek Espuma van ham Espuma van ham Borrel hapje Borrel hapje Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Romige pasta met gamba’s is een echte aanrader voor aan tafel. Pasta, ricotta en gamba's spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 225 g pasta
  • 3 el ricotta
  • 12 gamba's
  • 1,5 el kappertjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 citroen (de rasp ervan)
  • 3 el citroensap
  • 1 rood chilipepertje
  • 1 scheut olijfolie
  • versgemalen peper en zout

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta beetgaar in ruim water met zout. Giet af en doe de pasta terug in de warme pan. Roer de ricotta erdoor met het citroensap en de citroenrasp, en leg het deksel erop zodat alles warm blijft.
  2. Verhit intussen een scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Gooi de kappertjes erin en laat ze een halve minuut sputteren. Voeg dan de fijngehakte knoflook en het gesneden chilipepertje toe en bak nog een minuutje mee. Bak tot slot de gamba's in dezelfde pan in 2 tot 3 minuten rose en gaar.
  3. Schep het kappertjesmengsel door de pasta en proef. Maal er flink wat peper over en doe er zout bij als dat nodig is.
  4. Serveer direct, met de gamba's erbovenop. Leuk om op te dienen: zet een gamba vast op je vork en draai er een flinke sliert pasta omheen.

Snelle pasta met een romige saus van ricotta en citroen, opgepept door kappertjes en een pittig chilipepertje. De gamba’s bak je op het laatst even mee in dezelfde pan. Binnen een half uur staat alles op tafel.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Romige pasta met gamba’s?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Romige pasta met gamba’s te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Romige pasta met gamba’s?

Romige pasta met gamba’s hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).