Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ♦ 300-400 gr pandanrijst, ♦ 1 dikke prei en ♦ 1 winterwortel.
Als je dit wilt invriezen kan het, maar de rijst apart houden.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ♦ 300-400 gr pandanrijst
- ♦ 1 dikke prei, in julliëne v. 6cm
- ♦ 1 winterwortel
- ♦ 150 gr shi-itake paddestoelen (in plakjes)
- ♦ 400 gr kipfilet (kalkoenfilet) in reepjes
- ♦ 4 eetl zonnebloem olie
- ♦ 1 eetl ketjap manis
- ♦ 3 eetl oestersaus
- ♦ 1 dl kippenbouillon (van blokje)
- ♦ 1½ eetl citroensap
- ♦ 1 teen knoflook
- ♦ 1 kl blikje bambooshoots (uitlekken)
- ♦ 100 gr taugé
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- ♥Rijst bereiden als voorgeschreven.
- ♥Kipreepjes in sausje van ketjap, oestersaus, bouillon+
- citroensap laten intrekken.
- ♥Prei, wortel, paddestoelen, knof, bambooshoots in wok 3 min bakken.
- ♥Kip uit sausje halen en meebakken, 3 min.
- ♥Sausje toevoegen.
- ♥Taugé erbij, 1 min meebakken.
- Direct serveren met de rijst.
Als je dit wilt invriezen kan het, maar de rijst apart houden.
Bron: foldertje van snel klaar + smullen maar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus?
Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.