Roedjak manis is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer, sinaasappel en handperen.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Roedjak manis haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van komkommer en sinaasappel maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 komkommer
- 1 sinaasappel
- 2 handperen
- 2 appels
- 2.5 el. citroensap
- 3 blaadjes djerekpoeroet
- 4 el. sojasaus
- 1 el. tamarinde
- 1 el. sambal manis
- 1 el. water
- beetje zout
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Schil de komkommer en sinaasappel en snijd ze in plakjes. Schil de peren en de appels en snijd ze in parten. Besprenkel het citroensap over de sinaasappel, peer en appel en zet het vervolgens 1 min in de magnetron op 900w. Maak de saus van de djerekpoeroet, sojasaus,tamarinde, sambal manis, water en een beetje zout. Verhit deze 2 min in de magnetron en laat hem daarna even afkoelen. schik het fruit en de komkommer op een bord en schenk de afgekoelde saus over het fruit.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roedjak manis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roedjak manis te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roedjak manis?
Roedjak manis hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Recept voor in het bewaarboek ,zalig bedankt
Echt wel lekker,maar ik gebruik altijd een klein beetje petis oedang erbij,kwestie van smaak;);)
Hallo Rita,
Djerek poeroet is een blad van een citrus soort, deze wordt gebruikt om geur tegeven aan bepaalde oosterse gerechten en is te koop bij de toko. Sambal Manis is sambal die zoet is van smaak. Groetjes Tamara
Wat is djerekpoeroet en tamarinde samblas manis water.
Groetjes Rita.