Rode snapper met groenten en aardappelen

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van ★★★★☆ 4 (7)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Rode snapper met groenten en aardappelen

Rode snapper met groenten en aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijlen witloof, bruine suiker en muskaatnoot.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Rode snapper met groenten en aardappelen combineert eenvoud met volop smaak. Pijlen witloof en bruine suiker spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 4 pijlen witloof
  • bruine suiker
  • peper
  • muskaatnoot
  • boter
  • olijfolie
  • 2 rode snapper filet +/- 400 gr
  • honing
  • peper
  • viskruiden
  • 4 aardappelen
  • 2 tomaten uitgehold
  • een stuk paprika groen
  • een stuk ajuin
  • een pijl witlooof
  • 1 wortel
  • basilicum
  • citroen thym
  • bieslook
  • room
  • viskruiden

Bereidingswijze

  1. Witloof halveren kruiden en bestrooien met suiker ,bak deze gaar in een beetje boter met olijfolie . Hou dit warm en apart .
  2. Wrijf de vis in met honing en kruid met peper en viskruiden deze gaar bakken in de pan van het witloof.
  3. Paprika , ajuin , witloof en wortel zeer fijn snijden en kruiden met verse basilicum , citroen thym en bieslook deze even opwokken en room toevoegen. Vul een deel van deze mengeling in de uitgeholde tomaat. . Even onder de grill . Aardappelen in vier snijden en gaar koken . Serveer dit alles op bord over de vis een beetje saus , en afwerken met citroen , bieslook en citroenpeper .

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rode snapper met groenten en aardappelen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rode snapper met groenten en aardappelen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rode snapper met groenten en aardappelen?

Rode snapper met groenten en aardappelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).