RIJST Turks II is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst à 200 cc, spinazie en sjalotten.
RIJST Turks II combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om rijst, spinazie en sjalotten. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kopje rijst à 200 cc
- 1 1/2 kopje runderbouillon
- 1 kg spinazie,gewassen en grof gehakt
- 2 sjalotten,fijn gesnipperd
- 4 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd
- 3 tomaten,ontveld,ontpit en gehakt
- 250 gram lamsgehakt
- 2 theelepels paprika poeder
- 1 theelepel cayenne peper
- kosher zeezout
- 3 eetlepels roomboter
Bereidingswijze
- *Verhit de boter in een pan met dikke bodem (+deksel) en fruit uien en knoflook glazig.Doe er vervolgens het gehakt bij en bak tot de kleur is veranderd en het aspect van het vlees rul is geworden.Nu kunnen de tomaten er bij en laat onder omroeren 5 minuten sudderen.
- *Nu de rijst er bij,paprikapoeder,cayenne peper,zout.Even gooed opbakken.
- * Nu de runder bouillon er bij en goed doorroeren.Zodra de kook er over gaat het deksel sluiten en de pan 20 minuten laten op LAAG vuur.
- *De rijst is nu gaar (anders met wat extra water nog even door laten koken) en drooggekookt.We roeren de rijst om met de spinazie en zetten hem nog even terug op het lage vuur m,et zo nu en dan roeren.
- *Klaar om op te dienen met tzatziki (geraspte komkommer in dikke yoghurt met knoflook en dille)
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is RIJST Turks II?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om RIJST Turks II te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt RIJST Turks II?
RIJST Turks II hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.