Probeer eens deze recepten

Social Media

Je kan dit recept afwerken met kaneel, steranijs, … Heerlijk bij foie gras op het kerstmenu!

Recept van: Erwin Elens

Bereidingstijd: 80 min

Personen: 4 personen

Categorieën:

Bevat per éénpersoons portie:

Waardering:

Herkomst: Belgie

Keuken: Belgische

Bron: carrefour

Geplaatst op: 19 november 2017

1 kg Pompoenvlees

1 kg Confituursuiker

Citroen

1 kg Pompoenvlees

1 kg Confituursuiker

Citroen

Schil en ontpit de pompoen en snij het vruchtvlees in stukken. Giet ze in een stoofpot. Bedek met de suiker en laat minstens 1 uur rusten.
Breng langzaam aan de kook en roer regelmatig om. Giet er na 5 min het citroensap bij. De confituur zal beginnen indikken. Heb je liever geen brokjes, mix de confituur dan glad.
Giet de confituur onmiddellijk in afgekookte en afgedroogde bokalen. Sluit af, keer 5 min om en laat afkoelen.