Confituur : met kersen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kersen en fijne suiker.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 1kg kersen
- 1kg fijne suiker
Bereidingswijze
- Kersen wassen en ontpitten.
- Voeg de suiker en kersen samen in een grote kookpot laat koken en regelmatig afschuimen.Als de confituur klaar is en goed van dikte in bokalen doen en deksel erop.
Klik op foto om te vergroten.
Dit recept staat in: Jam maken
Bron: derbyke
Van de redactie
Een kilo suiker op een kilo kersen is de klassieke conserveerverhouding en die geeft de lange houdbaarheid; minder suiker betekent koelkast en korter bewaren. Kersen bevatten weinig pectine, dus deze confituur blijft van nature vrij lopend. Test met de bordproef: een druppel op een koud bord die na een minuut rimpelt als je er met je vinger doorheen gaat.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Confituur : met kersen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confituur : met kersen?
Confituur : met kersen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
pol: 1e regel bereiden staat: wassen en ontpitten, dus zonder pitten.
Bewerken
1kilo kersen is dat zonder de pitten: