Pompoenconfituur is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Pompoenvlees, Confituursuiker en Citroen.
Misschien ook lekker
Pompoenconfituur brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om Pompoenvlees, Confituursuiker en Citroen. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 kg Pompoenvlees
- 1 kg Confituursuiker
- Citroen
Bereidingswijze
- Schil en ontpit de pompoen en snij het vruchtvlees in stukken. Giet ze in een stoofpot. Bedek met de suiker en laat minstens 1 uur rusten.
- Breng langzaam aan de kook en roer regelmatig om. Giet er na 5 min het citroensap bij. De confituur zal beginnen indikken. Heb je liever geen brokjes, mix de confituur dan glad.
- Giet de confituur onmiddellijk in afgekookte en afgedroogde bokalen. Sluit af, keer 5 min om en laat afkoelen.
Je kan dit recept afwerken met kaneel, steranijs, … Heerlijk bij foie gras op het kerstmenu!
Bron: carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoenconfituur?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoenconfituur te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoenconfituur?
Pompoenconfituur hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.