Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tenen knoflook, rode paprika en pizzadeeg.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas is je antwoord. Ui en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 9 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 3 tenen knoflook
- 2 rode paprika's, in reepjes
- 1 1/2 pak pizzadeeg, met potje tomatensaus (à 600 gr. koelvers)
- 1 1/2 zak spinazie panklaar (à 300 gr.)
- 1 1/2 bol mozzarella (kaas), in plakken
- 75 gr. Grana Padano (kaas), geraspt
Benodigdheden
- Oven
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Laat 3 eetlepels olie warm worden in een hoge pan en smoor daarin de ui, twee geperste tenen knoflook en de helft van de paprika vier minuten zacht.
- Giet de tomatensaus uit de potjes erbij en laat het geheel 5 minuten rustig pruttelen. Maak er met de staafmixer een gladde saus van en breng die op smaak met zout en peper.
- Verwarm 2 eetlepels olie in een hapjespan, pers de laatste teen knoflook erboven uit en laat de spinazie in porties slinken. Giet de spinazie daarna af en knijp het vocht er goed uit.
- Zet de oven op 200 °C. Wrijf de bakplaat in met 1 eetlepel olie, rol het pizzadeeg daarop uit en strijk de tomatensaus eroverheen.
- Leg daarop eerst de spinazie en daarna de resterende paprikareepjes. Schik de plakken mozzarella ertussen en werk af met de geraspte Grana Padano.
- Sprenkel de laatste 3 eetlepels olie eroverheen en bak de plaatpizza in 20 minuten gaar in het midden van de oven. Een groene salade erbij maakt het compleet.
Deze plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas is een makkelijke manier om een hele tafel in één keer te eten te geven. De tomatensaus kook je eerst op met ui, knoflook en paprika en mix je glad, waarna spinazie, mozzarella en Grana Padano de plaat vullen. Uit de oven snijd je hem simpelweg in ruime stukken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas?
Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.