Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hete kip uit slowcooker
Duiveltjes vlees uit de slowcooker
Koreaans gekruid rundvlees uit de slowcooker
Bami uit de slowcooker
Verrukkelijke Varkenshaas met een Oosters sausje uit de Slowcooker
Hartverwarmende kip – kerriesoep uit de slowcooker
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Bijna alles wordt vooraf licht gesmoord, voordat het in de slowcooker verdwijnt. Dat geeft extra smaak en onze gasten waren blij verrast over dit smaakvolle gerecht. Natuurlijk hou je de pittigheid geheel zelf in de hand door meer of minder sambal te gebruiken. " Sambah " is een verbastering van Sambal 😉
Ingrediënten
- 700 gr kippendijen van al het vet ontdaan in fijnerepjes gesneden
- 2 ui gepeld en gesnipperd
- 6 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 2 rode peper gesnipperd ( al dan niet van zaad ontdaan )
- 3 el sambal badjak
- 3 el ketjap
- 1 el tomatenpuree ( mutti )
- 0.5 tl trassi
- 0.5 citroen, geperst
- 1 el afgestreken basterdsuiker
- 3 cm gember geschild en geraspt
- 4 el olijfolie voor warme bereidingen
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een hapjespan, voeg ui en rode peper toe en fruit enkele minuten.
- Voeg vervolgens de trassi, gember, knoflook en de tomatennpuree toe en bak even mee.
- Roer er de stukjes kip door en bak even mee.
- Roer er de sambal, ketjap, citroensap en basterdsuiker door.
- Breng alles over naar de binnenpan van de slowcooker en zet het apparaat aan voor 3,5 uur op standje low.
- Serveer met rijst met meer vezel of rijst naar keuze en een groente naar keuze om het een volwaardige maaltijd te maken.
Bijna alles wordt vooraf licht gesmoord, voordat het in de slowcooker verdwijnt. Dat geeft extra smaak en onze gasten waren blij verrast over dit smaakvolle gerecht. Natuurlijk hou je de pittigheid geheel zelf in de hand door meer of minder sambal te gebruiken. ” Sambah ” is een verbastering van Sambal 😉
Voedingswaarde
| Energie | 489 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31.2 g |
| Vetten | 30.6 g |
| Koolhydraten | 21.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Heerlijk met sperzieboontjes.
Geen trassi? Laat achterwege of neem een beetje vissaus of miso pasta.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.