Koreaans gekruid rundvlees uit de slowcooker

Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Slowcooker Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Koreaans gekruid rundvlees uit de slowcooker
  • Bereidingstijd 315 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Licht Pittig Thais Rundvlees Licht Pittig Thais Rundvlees Pittig stoofje met patat Pittig stoofje met patat Provençaalse rundvleesstoofpot uit de slowcooker of braadpan Provençaalse rundvleesstoofpot uit de slowcooker of braadpan Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Hamlappen met paprika, paddenstoelen en room uit de slowcooker Hamlappen met paprika, paddenstoelen en room uit de slowcooker Snelle babi ketjap uit de pan Snelle babi ketjap uit de pan Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Het runderstoofvlees komt super zacht uit de slowcooker. Koreaans gekruid, pittig en zoet. Super lekker, een echte aanrader.

Ingrediënten

  • 750 gram sukadelappen, in blokjes
  • peper, zout
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1.5 cm verse gember, geschild, geraspt of heel klein gesneden
  • mespunt chilivlokken of meer naar smaak (als je van heet houdt)
  • 2 middelgrote rode uien, gesnipperd
  • 1 afgestreken eetlepel donkerbruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel gochujang (koreaanse chilipasta)
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepel arachideolie
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • 1 eetlepel geroosterd sesamzaad
  • 0.5 rode peper, zonder zaad en zaadlijsten, in hele smalle halve ringetjes

Bereidingswijze

  1. Zet de slowcooker alvast op low.
  2. Kruid het vlees met peper en zout.
  3. Verhit beide oliesoorten in een grote koekenpan.
  4. Bak het vlees (in gedeelten) rondom bruin.
  5. Doe het vlees over de in de slowcooker.
  6. Bak in het overgebleven vet de ui en de gember een paar minuten op niet te hoge warmtebron.
  7. Voeg de rijstazijn, sojasaus, chilivlokken, basterdsuiker en sojasaus eraan toe.
  8. Roer alles goed door elkaar en doe er nog een half kopje water bij (1/8 liter).
  9. Doe dit bij het vlees in de slowcooker.
  10. Zet de slowcooker gedurende 5 à 6 uur op low tot het vlees helemaal lekker zacht en gaar is.
  11. Garneer het vlees met ringetjes lente-ui, geroosterd sesamzaad en rode peper.

Het runderstoofvlees komt super zacht uit de slowcooker. Koreaans gekruid, pittig en zoet. Super lekker, een echte aanrader.

Voedingswaarde

Energie333 kcal
Eiwitten28.1 g
Vetten20.2 g
Koolhydraten10.2 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Het vlees kan natuurlijk ook in een stoofpan garen. Reken dan op plm. 3 uur. Je kunt gewoon het recept volgen. Wel opletten dat het vlees dan niet droog kookt.
In plaats van sukadelappen zijn riblappen ook lekker.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).