Borrelhapjes & tapas Voorgerechten & amuses
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze vitellorolletjes zijn zo gemaakt.
In de ochtend maal je even de tonijncrème om koel weg te zetten in de koelkast.
Voor het klaarmaken van de rolletjes heb je in de avond slechts even werk.
Ik had erg kleine plakjes en heb er steeds 2 overlappend op elkaar gelegd.
Ik maakte er 4 met fricandeau en 4 met casselerib.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Pureer met de staafmixer de tonijn, mayonaise, wijn, ansjovisfilet en de kappertjes tot een mooie crème en breng op smaak met peper en zout.
- Zet tot serveren in de koelkast.
- Verdeel op een plakje fricandeau wat plukjes rucola en schep er een lepeltje tonijncrème op.
- Rol dit samen op.
- Maak zo 8 rolletjes en schik ze op een schaal of bord.
- Maal er wat peper over garneer met wat kappertjes en serveer.
Deze vitellorolletjes zijn zo gemaakt.
In de ochtend maal je even de tonijncrème om koel weg te zetten in de koelkast.
Voor het klaarmaken van de rolletjes heb je in de avond slechts even werk.
Ik had erg kleine plakjes en heb er steeds 2 overlappend op elkaar gelegd.
Ik maakte er 4 met fricandeau en 4 met casselerib.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
In een grotere hoeveelheid is de crème heerlijk op een broodje voor de lunch.
Crème, wat sla naar keuze , flinke plak fricandeau en weer crème .
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.