Pastasalade Olympus is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, kipkruiden met zout en provencaalse kruiden.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Pastasalade Olympus combineert eenvoud met volop smaak. Kipfilet, kipkruiden en provencaalse kruiden spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kipfilet
- kipkruiden met zout
- provencaalse kruiden
- 18 zwarte olijven zonder pit
- 1/4 in blokjes gesneden komkommer
- 150 gram griekse pasta (supermarkt)
- 150 gram in blokjes gesneden fetakaas
- 24 in vieren gesneden kerstomaatjes of gedroogde gemarineerde zontomaatjes
- 2 eetlepels olijfolie
- mespuntje gemalen komijn
- mespuntje gemalen koriander
- zwarte gemalen peper
- zout
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels yoghurt
- 2 eetlepels fijngesneden peterselie
Bereidingswijze
- Kruid de kip met de kipkruiden en de provencaalsekruiden en laat garen (grillen, bakken?). Laat afkoelen en snij in blokjes. Hak de knoflook fijn en meng met olijfolie, komijn, koriander, yoghurt, peper en zout. Snijd de olijven in ringen. Kook de pasta in water met zout en olijfolie. Spoel koud. Meng alle ingrediënten en kruid naar smaak met peper en zout. Garneer met peterselie, olijfjes en tomaatjes.
Bron: kiprecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastasalade Olympus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastasalade Olympus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastasalade Olympus?
Pastasalade Olympus hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.