Griekse macaroniterrine

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van Lambert★★★☆☆ 3.4 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Griekse macaroniterrine, AI-gegenereerde illustratie

Griekse macaroniterrine is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde ui, uitgepest teentje knoflook en fijngehakte gepelde tomaten.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Griekse lasagna met feta Griekse lasagna met feta Pastitio (Griekse pasta-gehakt met bechamelsaus) Pastitio (Griekse pasta-gehakt met bechamelsaus) Griekse pasta met feta Griekse pasta met feta Kipfilet met pastasalade Kipfilet met pastasalade Griekse pastagratin Griekse pastagratin Pastasalade Olympus Pastasalade Olympus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Griekse macaroniterrine is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van gesnipperde, uitgepest teentje en fijngehakte gepelde maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 gr.lamsgehakt
  • 2 el.olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 uitgepest teentje knoflook
  • 2 el.oregano
  • 3/4 dl.retsina (griekse witte wijn)
  • 1 blik fijngehakte gepelde tomaten
  • 250 gr.macaroni
  • 2 el.boter
  • 2 el.bloem
  • 3 1/2 dl.melk
  • 200 gr.geraspte oude kaas
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het gehakt kruimelig,voeg de gesnipperde ui toe en bak deze mee tot ze lichtbruin en glazig zijn.Voeg de uitgeperste knoflook,peper,zout,wijn,oregano en de tomaten toe en laat alles 15 min.pruttelen.Breng intussen in een grote pan water met zout aan de kook en kook hierin de macaroni beetgaar.Giet ze af en laat ze schrikken onder de koude kraan en laat ze uitlekken.Maak een béchamelsaus van de boter,bloem en de melk.Roer er 150 gr.geraspte kaas door de saus.Klop het ei en de eidooier even los met een scheutje melk en roer deze van het vuur af door de saus.Vet een diepe,vuurvaste schotel in en bestrooi de randen en bodem met wat geraspte kaas.Leg laag om laag macaroni,vleesmengsel en saus in de schaal en herhaal dit nog een keer.Strooi er nog wat kaas over en zet de schaal 30 min.in de oven op 200C.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Griekse macaroniterrine?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Griekse macaroniterrine te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Griekse macaroniterrine?

Griekse macaroniterrine hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).