Pasta: vegetarische tortellini is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepvriesspinazie, tomaat en ajuin.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 500 gr verse tortellini met spinazie
- 200 gr diepvriesspinazie ( blokjes )
- 1 tomaat
- 1/2 rode paprika
- 1/2 gele paprika
- 1 ajuin
- 300 ml tomatenblokjes op sap
- oregano
- basilicum
- enkele druppels tabasco
- een mespuntje pili-pili
- tricolore peper
- grof zeezout
- gemalen kaas naar keuze
- een beetje vloeibare boter
- chapelure
Bereidingswijze
- We starten met de saus: paprika's in blokjes snijden, ajuin zeer fijn snijden de tomaat in blokjes snijden. Stoof deze op in boter voeg de spinazieblokjes toe de tomatenblojes op sap en kruid goed naar smaak. De verse tortellini in licht gezouten kokend water +/- 7 min koken. Serveer de saus op bord verdeel de tortellini erover. Bestrooi rijkelijk met kaas een beetje vloeibare boter erover en een beetje chapelure. Zet onder de grill voor een goudgeel korstje .
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta: vegetarische tortellini?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta: vegetarische tortellini te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta: vegetarische tortellini?
Pasta: vegetarische tortellini hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Jazeker, ik heb haar al getipt 😉
Iets voor tante lief 😉
Weer zo’n heerlijke pasta 🙂