Pasta met verrassende bouletten in een butternut-sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, chapelure en soeplepel mosterd.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr kalfsgehakt
- chapelure
- 1 soeplepel mosterd
- 1 eike vers van de pers
- provencaalse kruiden
- 300 gr butternut
- 1 ajuin
- 300 gr pasta naar keuze
- gemalen kaas
- boter
- 150 ml room
Bereidingswijze
- Ajuin in blokjes snijden, butternut of ook flespompoen genoemd in blokjes snijden.
- Bereid het gehakt met de chapelure, eike, mosterd, provencaalse kruiden. Meng er ook een beetje van de ajuin en pompoen onder. Maak mooie balletjes en bak deze gaar in boter.
- Pasta beetgaar koken.
- Pompoen en de ajuin even aanstoven de room toevoegen en evenzeer bijkruiden.
- Serveer dit gerecht zeer warm en bestrooi met gemalen kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met verrassende bouletten in een butternut-sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met verrassende bouletten in een butternut-sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met verrassende bouletten in een butternut-sausje?
Pasta met verrassende bouletten in een butternut-sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.