Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broodjes 4, gouda 6 sneetjes en Ardeense ham 8 plakjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van broodjes, gouda en Ardeense ham maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- broodjes (panini) 4
- gouda 6 sneetjes
- Ardeense ham 8 plakjes
- wortelen (geschraapt en geraspt) 500 g
- rozijnen 2 el
- amandelen 2 el
- cashewnoot 1 el
- peterselie (platte) 3 takjes
- olijfolie
- scherpe mosterd 0.5 el
- rodewijnazijn
- groene thee 1 zakje
- zwarte peper
- zout
Bereidingswijze
- Zet het zakje thee in 200 ml kokend water en laat vervolgens de rozijnen in die thee weken. Hak de amandelen en de cashewnoten grof. Roer een vinaigrette van 2 el olijfolie, 1 el azijn en de mosterd, met peper en zout erbij. Schep de geraspte wortels om met de vinaigrette, de noten en amandelen, de uitgelekte rozijnen en de peterselie.
- Verwijder de korstjes van de kaassneden. Op elk broodje komt 1,5 sneetje kaas en 2 plakken ham; toast daarna de panini's.
- Geef de wortelsalade bij de panini's.
Een heerlijk, warm lunchgerecht. Snel en smakelijk!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit?
Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.