Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, beetgare roerbakmie en enkele roosjes broccoli.
Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om scampi's, beetgare roerbakmie en ajuin fijn. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- +/- 300 gr pangasiusfilet in stukken gesneden
- 4 scampi's
- 250gr beetgare roerbakmie
- enkele roosjes broccoli
- een handvol zongedroogde tomaten
- halve ajuin fijn gesneden
- viskruiden
- dille
- afgarnering : waterkers ,enkele gekleurde blaadjes sla,balsamico dressing en dille
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de vis en scampi's in olijfolie gaar en kruiden.
- Wok de groenten beetgaar evenzeer kruiden en de roerbakmie toevoegen.Dresseer op bord en garneer af.Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren?
Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.
Laat het je smaken Harry 🙂
Dit lijkt mij heerlijk!
Ga deze binnenkort maken, maar dan wel met kabeljauw denk ik 🙂
Beste Vera de scampi’s zijn als garnituur gebruikt je hebt ook de pangasiusfilet. Als je alleen de scampi’s neemt mag je gerust 12 per persoon gebruiken. Groetjes Hilde
Het is lekker, maar 4 scampi’s voor 2 personen is wel wat weinig…ik heb er 12 ingedaan…;-)