Oosterse gehakttaart met spekjes, paksoi en paprika. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ontbijtspek in reepjes, runder gehakt en paksoi.
Serveer met een frisse salade. Weinig tijd? De quiche kan al geheel
klaargemaakt worden. Verwarm de oven voor op 160 graden. Verpak de
quiche in aluminiumfolie en verwarm 20-30 minuten.
Komt de taart ( of een bewaard deel ervan ) uit de diepvries, dan kun je
hetzelfde doen, maar gebruik dan de opwarmtijd van de oven om de
verpakte quiche er al in te zetten deze ontdooit dan alvast.
Ingrediënten
- 100 gram ontbijtspek in reepjes
- 400 gram runder gehakt
- 1 struik paksoi
- 1 el soja of ketjap manis
- 6 plakjes hartig taartdeeg ontdooid
- 2 tl kerrie
- paneermeel
- 150 ml kookroom
- 3 eieren
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Bak de spekreepjes uit in een droge hapjespan. Haal ze uit de pan , leg ze op keukenpapier om te kunnen uitdruppen, veeg het meeste vet uit de pan , zodanig, dat de bodem licht vettig is.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de paksoi, ( paprika) ketjap, kerrie en een flinke draai uit de pepermolen toe. ( Zout ? ) Spekjes zijn ons gezouten genoeg.
- De smaak was absoluut fantastisch . Roerbak dit geheel zachtjes 5 minuten, voeg de spekjes toe en kiep alles in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Ondertussen staat je oven al ingesteld op 200 graden.
- Klop de eieren los met de room om te koken .
- Vet de taartvorm in en beleg de vorm met het deeg naar keuze, prik wat gaatjes in de bodem en bestrooi met het paneermeel.
- Vul de taartvorm met het gehaktmengsel en giet er het ei-roommengsel overheen.
- Zet de taart voor 45 minuten in het midden van de oven. Laat even op een rooster afkoelen en bestrooi de taart met de gebakken uitjes, bosui en eventueel een beetje rode peper en serveer met een frisse salade.
Serveer met een frisse salade. Weinig tijd? De quiche kan al geheel
klaargemaakt worden. Verwarm de oven voor op 160 graden. Verpak de
quiche in aluminiumfolie en verwarm 20-30 minuten.
Komt de taart ( of een bewaard deel ervan ) uit de diepvries, dan kun je
hetzelfde doen, maar gebruik dan de opwarmtijd van de oven om de
verpakte quiche er al in te zetten deze ontdooit dan alvast.
Bron: Proef het Zuiden eigen tekst en foto
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse gehakttaart met spekjes, paksoi en paprika.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse gehakttaart met spekjes, paksoi en paprika. te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse gehakttaart met spekjes, paksoi en paprika.?
Oosterse gehakttaart met spekjes, paksoi en paprika. hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.