Oosterse clubsandwich

Koud Ontbijt & Lunch

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.6 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Oosterse clubsandwich is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: currypasta of kerriepoeder, sneetjes casinobrood en winterwortel.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Oosterse clubsandwich combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van currypasta en sneetjes casinobrood maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 eetlepels (roerbak)olie
  • 1 eetlepel currypasta of kerriepoeder
  • 12 sneetjes casinobrood (wit of bruin)
  • 1 winterwortel
  • 2 bosuitjes
  • 4 bladeren Chinese kool
  • 2 theelepels sojasaus
  • 4 eetlepels knoflooksaus (flesje)
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • 4 plakken ham
  • 50 g alfalfa

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit 2 eetlepels roerbakolie in een wok en fruit de currypasta of kerriepoeder even aan. Roerbak de kipreepjes in ca. 5 minuten bruin en gaar. Rooster de sneetjes brood. Schaaf de wortel met een kaasschaaf in lange dunne repen. Snijd de bosuitjes in ringetjes en de Chinese kool in reepjes. Klop een sausje van 2 eetlepels roerbakolie en de sojasaus. Schep de bosui en Chinese kool erdoor. Bestrijk de sneetjes brood met knoflooksaus. Leg op vier borden een sneetje brood. Verdeel hier de Chinese koolsalade, driekwart van de kipreepjes en wat koriander over. Leg hierop weer een sneetje brood met de dubbelgevouwen plakken ham, wat alfalfa en wortelrepen. Leg de laatste sneetjes brood erop en verdeel de rest van de alfalfa met de kipreepjes erover en garneer de sandwich met de losjes gevouwen wortelrepen en koriander

Bron: broodrecepten

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Oosterse clubsandwich?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Oosterse clubsandwich te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Oosterse clubsandwich?

Oosterse clubsandwich hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Klinkt goed, heel orgineel. Mis alleen de kip bij het ingerdientenlijstje. En ham is natuurlijk niet oosters, maar een kniesoor die daar op let.

Laat een reactie achter