Omelet rijkelijk gevuld is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, een scheut kokosmelk en saffraan.
Kik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eikes vers van de pers
- een scheut kokosmelk
- 5 gram saffraan
- 1 koffielepel safraandraadjes
- 2 soeplepels mais
- 10 tal boontjes gaar
- 1 ajuin
- 2 geitenkaasjes met gerookt spek
- peper
- zout
- boter
Bereidingswijze
- Klop de eikes los met de melk en safraan, peper en zout.
- Ajuin in halve ringen snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter, verdeel de eimassa erover heen. Als het ei van de bodem een beetje is gestold de geitenkaasjes in de mengeling leggen en bestrooi met safraandraadjes.
- Zet de pan onder de grill en laat stollen en gaar worden.
- Serveer met dik gesneden breugelbrood.
Kik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet rijkelijk gevuld?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet rijkelijk gevuld te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet rijkelijk gevuld?
Omelet rijkelijk gevuld hoort bij de Belgische keuken.
:);):p
Zelfs het uploaden van een vergrote foto moet helemaal uit de belgiek komen en wellicht via mooie wandelpaden???
Haha Flavia, een gerecht zonder foto kan niet hé. Wel raar het gerecht was gisteren al gepost samen met foto…maar ja komt van de belgiek hé :);):p
;);):p:p
He, nu is er wel een foto. Ik vond het al vreemd van jou. Wat vertraagd.:);):p:D
Foto vergeten Hilde? 😕