Omelet met verrassingen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, aardappelen en een flinke scheut room.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eikes vers van de pers
- 3 aardappelen
- een flinke scheut room
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 1 pijl witloof
- +/- 100 ge courgette
- 1/2 ajuin
- 10 snoeptomaatjes
- peper
- zout
- cayenne peper
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Aardappelen in schijven snijden deze bijna beetgaar koken. Eieren loskloppen met de room deze kruiden, spek zonder vetstoffen even aanbakken. Witloof, courgette en ajuin in stukjes snijden deze bij het spek voegen en even mee opbakken. Neem een taartvorm deze goed inboteren beleg deze met de schijven aardappel vervolgens met het spek en de groenten. Giet de eimassa erover als laatste de tomaatjes erop leggen zet de taart +/- 20 min in een voorverwarmde oven op 180gr.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet met verrassingen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet met verrassingen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet met verrassingen?
Omelet met verrassingen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.