Noedelsalade met zoetzure dressing

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Noedelsalade met zoetzure dressing is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, kalkoenfilet en kleine komkommer.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Italiaanse salade Italiaanse salade Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Salade van rosé gebakken varkenshaas Salade van rosé gebakken varkenshaas Romeinse aspergesalade Romeinse aspergesalade Italiaanse pastasalade Italiaanse pastasalade Italiaanse pastasalade met asperges Italiaanse pastasalade met asperges Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Noedelsalade met zoetzure dressing is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van pasta en kalkoenfilet maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 250 gr pasta
  • 400 gr kalkoenfilet
  • 1 kleine komkommer
  • 3 lente-/bosuitjes
  • 1 rode paprika
  • 150 gr peultjes
  • 2 eetlepels wokolie of zonnebloemolie
  • 100 gr veldsla of jong bladsla
  • 2 eetlepels gehakte koriander (vers of diepvries)
  • 75 gr cashewnoten
  • 1 limoen of citroen
  • Voor de dressing:
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • ½ eetlepel geraspte gemberwortel (of gehakte gembersnippers)
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 teentje geperste knoflook

Benodigdheden

  • Wok
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Kook de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af. Laat afkoelen.
  2. Snijd de kalkoenfilet in smalle reepjes. Halveer de gewassen komkommer in de lengte en snijd er smalle boogjes van. Snijd de bosuitjes in schuine ringetjes en de paprika zonder zaadjes in blokjes.
  3. Haal de peultjes af, kook ze 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
  4. Roerbak de kalkoenreepjes 10 minuten in de hete olie in een wok of hapjespan.
  5. Meng de ingrediënten voor de dressing en schep deze door de kalkoenfilet, komkommer, bosui, paprika, peultjes en mihoen.
  6. Schik het mengsel op de veldsla. Strooi er koriander over en cashewnoten die licht geroosterd zijn in een droge hete koekenpan.
  7. Leg er partjes limoen of citroen bij.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Noedelsalade met zoetzure dressing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Noedelsalade met zoetzure dressing te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Noedelsalade met zoetzure dressing?

Noedelsalade met zoetzure dressing hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).