Nasi goreng is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: koriander en fijngesnipperde uien.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Nasi goreng is je antwoord. Met koriander, fijngesnipperde uien en uitgeperste teentjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gr.varkensfilet (in blokjes gesneden)
- 1 el.sambal
- 4 el.zoute ketjap
- 1 mespunt koriander
- 1/2 tl.gemalen laos
- 1/2 tl.kurkuma
- 3 el.gemalen gember
- 3 el.zonnebloemolie
- 100 gr.magere spekreepjes
- 2 fijngesnipperde uien
- 300 gr.prei (in ringetjes gesneden)
- 150 gr.soepgroenten (vers of diepvries)
- 300 gr.rijst
- 3 uitgeperste teentjes knoflook
- 2 tl.suiker
- zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar volgens de verpakking.Meng het vlees met de smabal,de helft van de ketjap,knoflook,tl.zout,suiker en de specerijen.Verhit de olie in een wok en bak hierin het vlees.Bak ondertussen in een droge koekepan de spekjes uit en fruit de uisnippers in het uitgebakken spekvet.Schep het gebakken spek en de ui door het vlees en breng het geheel op smaak met de rest van de ketjap.Voeg de prei en de soepgroenten toe en bak ze al omscheppend 5 min.mee.Roer er de gekookte en uitgewasemde rijst er goed doorheen en bak het geheel nog 10 min.al omscheppend door.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nasi goreng?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nasi goreng te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nasi goreng?
Nasi goreng hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nasi goreng is Indonesisch, niet Chinees !;)
Hmm, klinkt goed ! moet vandaag voor het gezin koken en dit word zekker een knaller !:)
zeer lekker! voorzichtig zijn met de sambal!
Goede tip van die rijst, kies ook voor een goede lang korrelige rijst, en ik mis in het recept de kruiden, zoals koenjit, djintan en kerry, en eventueel katoembar, je kunt ook de garnalen weglaten en kiezen voor spek of ham blokjes:p
Misschien een handige tip:Kook de rijst een dag van te voren óf ’s morgens vroeg,dan heeft het de tijd gehad om goed af te koelen en dat is gemakkelijker verwerken;de nasi is dan niet klef,maar mooi rul.
meestal let ik er op dat in het roerbak-pakket géén worteltjes is toegevoegd;lust wel wortelen ,maar vaindt het in zo’n pakket géén succes.Doch dat ligt zuiver aan mezelf,hoor,kwestie van smaak. Probeer eens i.p.v. ketjap Hoi-sin saus ,van het merk Flower Brand of van Amoy; mocht je in een toko een flesje van chinees merk kunnen krijgen,dan is dat het lekkerst. Nasi goreng is altijd een succes en deze reactie is géén kritiek,hoor,alleen aanvullende opmerking.Vr.gr. Barnara:D:D
Gerrit, heb je weleens zuurkoolstamp gemaakt?
Ik maak het alsvolg;
zuurkool 15 minuten in ananassap koken daarna de aardappelen er aan toevoegen en 10 minuten voordat de aardappelen gaar zijn de ananasstukjes erbij verder als peenstamp afmaken, smakelijk eten Gerrit, laat me het me weten wil je?
Sjourd. Voor het toetje?
Chocoladeflesjes gevuld met rumpudding.
dit lijkt mijn wel een lekker recept tewzen.