Mini quiches met prei en garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, creme fraîche en geraspte kaas.
Met Mini quiches met prei en garnalen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van eieren, creme fraîche en geraspte kaas maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 3 eieren
- 200 ml creme fraîche
- zout
- peper
- 0.5 bakje roze garnalen
- 100 g geraspte kaas
- 1 prei
- 6 vellen filodeeg
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat het filodeeg ontdooien en verwarm de over voor op 200°C.
- Snij elk vel filodeeg in vieren en bestrijk beide kanten met een beetje boter.
- Leg 2 plakjes filofeeg als stervorm in ieder 'muffinbakje'.
- Klop de creme fraiche en eieren door elkaar.
- Voeg peper en zout toe.
- Snij de prei in dunne ringen en voeg aan het eimengsel toe.
- Voeg de garnalen en kaas aan het eimengsel toe.
- Schep het eimengsel in de 'muffinbakjes'.
- Zet het 30 minuten in de oven.
Bron: Passie - C. van Galen 310313
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mini quiches met prei en garnalen?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mini quiches met prei en garnalen te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mini quiches met prei en garnalen?
Mini quiches met prei en garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.