Miniquiches met paling is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, eieren en gerookte paling.
-rol met de rolstok over de bladerdeeg velletjes en steek hieruit rondjes van 8 cm.
-leg het deeg in de vormpjes
-meng de roomkaas, de eieren en de room goed door elkaar. Breng op smaak met peper.
-leg de gerookte paling reepjes in de deegbakjes en schenk hierop het roommengsel
-in 15 tot minuten afbakken en leggen op een bedje van rucola met olijfolie en balsamicoazijn.
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg
- 100 gr. roomkaas
- 1/2 dl slagroom
- 2 eieren
- 100 gerookte paling (in reepjes gesneden)
- 100 gr. rucola sla
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -verwarm de oven op 200 graden
-rol met de rolstok over de bladerdeeg velletjes en steek hieruit rondjes van 8 cm.
-leg het deeg in de vormpjes
-meng de roomkaas, de eieren en de room goed door elkaar. Breng op smaak met peper.
-leg de gerookte paling reepjes in de deegbakjes en schenk hierop het roommengsel
-in 15 tot minuten afbakken en leggen op een bedje van rucola met olijfolie en balsamicoazijn.
Bron: vriendin
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Miniquiches met paling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Miniquiches met paling te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Miniquiches met paling?
Miniquiches met paling hoort bij de Hollandse keuken.
Marijke, complimenten voor dit eerlijke en heerlijke hapje.
Ik heb het dan ook gelijk bij mijn favorieten geplaatst, een absolute 10;):p:)