Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van Wilmie
Maak favoriet 0
Delen: Facebook Pinterest
  • Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)
  • Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)
  • Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)
1 / 3

Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: aubergines, gehakt en uien.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika Griekse ovenschotel Giouvetsi met kip en feta Griekse ovenschotel Giouvetsi met kip en feta Mosselen op Griekse wijze met feta en ouzo Mosselen op Griekse wijze met feta en ouzo Griekse kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook Griekse kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook Hartige Griekse Gyros taart Hartige Griekse Gyros taart Chocolade muffins Chocolade muffins Aardappelpuree : feestelijk apart Aardappelpuree : feestelijk apart

Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met aubergines en gehakt krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 3 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 3 aubergines
  • 300 gram (runder)gehakt
  • 2 uien
  • 1 teen knoflook
  • 1 paprika (welke kleur je lekker vind)
  • 3 tomaten
  • 1 tl oregano
  • ½ tl kaneel
  • ½ tl komijn
  • chilivlokken, of chilipoeder
  • peper en zout
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 200 gram feta
  • olijfolie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Snij de aubergines doormidden en hol ze uit. Kook ze in water met zout (ongeveer 10 minuutjes) en laat ze daarna uitlekken.
  2. Bak het gehakt rul en voeg eerst de gehakte knoflook en fijngesneden uien toe gevolgd door tomaat en paprika.
  3. Voeg de oregano, kaneel, komijn, chili, peper/zout en de tomatenpuree toe.
  4. Laat dit ongeveer 10 minuutjes lekker sudderen.
  5. Vul de aubergines met het mengsel en verdeel er de verkruimelde feta overheen en giet er een beetje olijfolie overheen.
  6. Zet het geheel ongeveer 30 minuten in een oven op 180 graden.

Met deze Griekse smaken kom je helemaal in Griekse sferen. Hou je niet zo
van aubergines dan kun je ook courgettes gebruiken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)?

Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines) hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter