Mechelse asperges met waterkerssalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Solo Vloeibaar Light, Solo Delifine en Mechelse asperges.
Misschien ook lekker
Mechelse asperges met waterkerssalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met Solo Vloeibaar en Solo Delifine krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 20 cl Solo Vloeibaar Light
- 20 cl Solo Delifine
- 8 Mechelse asperges
- 2 bosjes waterkers
- 1 blok zachte Hervekaas
- peper en zout
- 8 cl olijfolie
- 4 cl ciderazijn
Bereidingswijze
- Schil de asperges en snij ze schuin in 7 stukken.
- Was de waterkers en droog goed.
- Maak de saus door de Hervekaas te laten smelten in Solo Delifine. Kruid met peper en zout en laat inkoken tot een mooi geheel.
- Bak de asperges gedurende 5 minuten in een pan met Solo Vloeibaar Light en blijf voortdurend roeren. De asperges moeten knapperig blijven.
- Kruid de waterkers met olijfolie, ciderazijn, zout en peper.
- Leg de asperges op een bord, schik er de waterkerssalade op en overgiet met de Hervesaus.
Bron: Solo.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mechelse asperges met waterkerssalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mechelse asperges met waterkerssalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mechelse asperges met waterkerssalade?
Mechelse asperges met waterkerssalade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.