Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van derbyke★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest
Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje

Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groentebouillonblokje, sjalotjes en gehakte tomaten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 12 Maultaschen (Duitse ravioli) gevuld met champignons
  • 1 groentebouillonblokje
  • saus:
  • 2 sjalotjes
  • 400 g gehakte tomaten
  • 50 gr tomaten puree
  • een handvol cashewnoten
  • enkele plukjes peterselie
  • enkele takjes basilicum
  • enkele takjes oregano
  • enkele teentjes look
  • enkele takjes dragon
  • zwarte gemalen peper
  • zout
  • 1 soeplepel suiker
  • halve citroen uitgeperst
  • 50 gr grana padano
  • 50 gr pecorino kaas
  • 100 gr platte kaas (kwark)

Bereidingswijze

  1. De ravioli 10 min. gaar koken in ruim water met een groentebouillonblokje.
  2. Terwijl de pasta staat te garen de saus voorbereiden.
  3. Sjalotjes en look zeer fijn snijden.
  4. De peterselie, basilicum, dragon en oregano zeer fijn hakken, men kan natuurlijk ook gedroogde kruiden nemen.
  5. De noten even door de cutter (maalmachine) zeer fijn malen.
  6. Stoof deze ingrediënten even aan in een klontje boter voeg de gehakte tomaten en tomaten puree toe en een beetje bij kruiden met zout en peper.
  7. Citroen en suiker toevoegen laat dit even sudderen als laatste de kazen toevoegen niet meer laten koken.
  8. Serveer zeer warm op bord en werk af met verse bladpeterselie en gemalen kaas.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje?

Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter