Marijke`s goulashsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: ruderpoulet, bouillonblokken en tomatenketchup.
Met Marijke`s goulashsoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met ruderpoulet, bouillonblokken en tomatenketchup krijgt dit soepje meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 750 gram ruderpoulet
- 3 bouillonblokken
- 1 fles tomatenketchup
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 3 eetl paprikapoeder mild
- 1 eetl komijnzaad
- 1 Spaansepeper in dunne reepjes snijden en van de pitjes ontdoen.
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 4 aardappels geschild en in blokjes gesneden
- 3 grote uien in ringen gesneden
- 2 theel sambal
- 3 teentjes knoflook geperst
- scheut ketjap
- 1 1/2 liter water
- zout
- 25 gr boter
- 3 laurierblaadjes
Bereidingswijze
- Doe de boter in de pan en laat deze licht bruin kleuren. Voeg dan het vlees en de uien toe, bak deze goed aan en voeg dan alle kruiden toe, blijf goed roeren. Voeg nu het water toe met de bouillonblokken en breng alles aan de kook. Temper nu het vuur en laat de soep 2 uur zachtjes trekken. Maak ondertussen de paprika`s schoon en snijd ze in dunne reepjes. Voeg nu de paprika`s en aardappelblokjes aan de soep toe en laat nogmaals 30 min zachtjes koken. Hierna de rest van de ingredienten toevoegen en de soep goed doorroeren. Laat de soep nog 15 min opstaan en dan smullen maar.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marijke`s goulashsoep?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marijke`s goulashsoep te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marijke`s goulashsoep?
Marijke`s goulashsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Super lekker recept. Je moet wel van pittig houden.
helemaal lekker, ik heb hem al meerdere keren met succes gemaakt. groetjes nienke
Hallo Linda, er gaat inderdaad een hele fles tomatenketchup in.Onder alle kruiden valt,paprikapoeder, komijnzaad, spaanse peper, laurierblaadjes, zout, sambal en ketjap en de knoflook. Het is een heerlijke soep. groetjes Marijke
Zou graag een wat duidelijker omschrijving zien van de bereiding.
Gaat er bv een hele fles ketchup in?
Wat valt er allemaal onder alle kruiden toevoegen.
Lijkt me een heerlijke soep maar ik durf hem met deze omschrijving niet te maken.