KookJij

Recept voor Madame Jeanette sambal

Een goed pittige sambal, niet voor mensen die niet van pittig houden.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 0 personen
Categorieën:
  1. > Sauzen & dressings - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Suriname
Keuken: Wereldkeuken
Bron: http://surinaams-eten.blogspot.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Haal de steeltjes van de pepers en doe ze in een blender of staafmixer.
  2. De geschilde uien en knoflook erbij doen en helemaal fijnmalen. Dan de azijn, suiker en het zout toevoegen met een scheutje zonnebloemolie.
  3. Citroensap er doorheen roeren.

Mijn kookverhaal (Harry Löhr)

Op zoek naar sambal, kwam ik dit recept tegen. Hij is erg pittig en erg makkelijk te maken. Zeker een aanrader. Daarom wou ik dit recept ook met jullie delen.

Je kunt zelf naar eigen smaak varieren door wat meer of minder van de verschillende ingredienten toe te voegen.

- Als je gele Madame Jeanette pepers gebruikt is het ook lekker om 2 grote tomaten toe te voegen. Deze maal je samen fijn met de pepers. De tomaten kunnen ook gebruikt worden als je de rode variant gebruikt.

De sambal kun je bewaren in een schone afgesloten pot in de koelkast.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Een pittige dame, denk ik ;-)