Macaroni met bleekselderij en gele paprika is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: Stronk bleekselderij, Gele paprika en Schijven ananas uit blik.
Dit gerecht is bewust 'dichtbij' de eenvoudige, ouderwetse macaroni met ham en kaas gehouden. De extra ingrediёnten maken er een moderne variant van.
Ingrediënten
- 3/4 Pak macaroni
- 1 Stronk bleekselderij
- 1 Gele paprika
- 3 Schijven ananas uit blik
- 1 Pakje in plakken gesneden (schouder)ham
- 1 Pakje in plakken gesneden (licht) belegen kaas
- Olijfolie
- 1 à 2 el Sweet Chili woksaus van Conimex
- Facultatief: 1 tl Sambal badjak
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd de bleekselderij overlangs in 2 of 3 stukken en daarna in smalle boogjes (ca. halve cm breed). Zet de bleekselderij op in koud water en laat deze ongeveer 10 minuten koken. Zet zodra de bleekselderij opstaat ook water op voor het (al dente) koken van driekwart van het pak macaroni. Snijd intussen de gele paprika en de ananasschijven in kleine blokjes en de stapeltjes ham en kaas elk in ‘dobbelsteentjes’. Maak in een grote braadpan een halve bodem olijfolie heet. Zet de braadpan dan op een wat lager vuur, doe de uitgelekte macaroni erin en schep de macaroni enkele malen om. Voeg ham, kaas, ananas, paprika, Sweet Chili woksaus, peper en zout en - zo gewild - een theelepel sambal badjak aan de macaroni toe. Schep de macaroni enkele malen om zodat macaroni en ingrediёnten goed mengen. Doe wanneer de kaas wat zachter begint te worden de uitgelekte bleekselderij bij de macaroni en schep deze er goed doorheen.
Dit gerecht is bewust ‘dichtbij’ de eenvoudige, ouderwetse macaroni met ham en kaas gehouden. De extra ingrediёnten maken er een moderne variant van.
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni met bleekselderij en gele paprika?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaroni met bleekselderij en gele paprika te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaroni met bleekselderij en gele paprika?
Macaroni met bleekselderij en gele paprika hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.