Lente pasta-salade met spek en rivierkreeftjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, rivierkreeftjes en pijlen witloof fijn gesneden.
Misschien ook lekker
Voor Lente pasta-salade met spek en rivierkreeftjes hoef je niet lang in de keuken te staan. Beetgare Tubetti en gerookte spekblokjes spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200gr beetgare Tubetti al Limone e Pepe Nero
- 150gr gerookte spekblokjes
- 200gr rivierkreeftjes
- 2 pijlen witloof fijn gesneden
- een stuk komkommer fijn gesneden
- enkele stukken venkel fijn gesneden
- 6 tal kerstomaatjes
- een handvol verse ananas in blokjes
- 3 lookteentjes fijngesneden
- een soeplepel rode pesto
- gemalen peper
- rucola
- gemalen pecorini kaas
Bereidingswijze
- Bak de spekblokjes aan zonder vetstof voeg er alle groenten bij (behalve de tomaatjes niet) ook de ananas , goed kruiden laat even sudderen en voeg de pasta , rivierkreeftjes en de tomaatjes toe .Goed opwarmen.Serveer op bord , goed wat rucola en verdeel de warme pastasla erover. Garneer af met pecorini en gemalen peper.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lente pasta-salade met spek en rivierkreeftjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lente pasta-salade met spek en rivierkreeftjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lente pasta-salade met spek en rivierkreeftjes?
Lente pasta-salade met spek en rivierkreeftjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.