Lasagne Classico (klassieke lasagna) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnablaadjes, rundergehakt en knolselderij.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Lasagne Classico (klassieke lasagna) haal je die smaken zó bij jou thuis. Lasagnablaadjes, rundergehakt en knolselderij: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gr lasagnablaadjes
- 70 gr boter
- 300 gr rundergehakt
- 100 gr knolselderij
- 1 wortel
- 1 grote ui
- 5 teentje knoflook
- 1 glas rode wijn
- 100 gr tomatenpuree (blikje)
- peper,zout
- Bechamelsaus:
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 2 1/2 dl room (om mee te koken)
- geraspte parmezaanse kaas
- nootmuskaat
- boter (om in te vetten)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Lasagna al dente koken.
- *Vulling:
- boter in een pan smelten,rundergehakt,geraspte knolselderij en kleingesneden wortel,fijngesnipperde ui,uitgeperste teentjes knoflook in de boter smoren.Rode wijn erbij gieten en met peper en zout op smaak brengen,tomatenpuree erdoor roeren.
- Bechamelsaus:
- Boter in een pan smelten,bloem toevoegen en kort bakken,met room afblussen en met nootmuskaat en parmezaanse kaas dit kruiden.Vuurvaste schaal invetten en met een laagje van de vulling bedekken.Daarna bechamelsaus,lasagna en vulling om de beurt vullen.De bovenste laag moet je uitkomen met de saus.Parmezaanse kaas bestrooien en stukjes boter erover verdelen.In de oven (250 graden) bakken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne Classico (klassieke lasagna)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne Classico (klassieke lasagna) te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne Classico (klassieke lasagna)?
Lasagne Classico (klassieke lasagna) hoort bij de Europese keuken.
ga het ook proberen maar moet er geen lasagne tussen de witte saus en de vulling
Goed receptje, maar volgens mij een zonde om boter te gebruiken, olijfolie is wat de Lasagne Classico bevat…
we deden er een pepertje en een laagje gegrilde courgettes bij, groene selder in plaats van knolselder en quorn in plaats van gehakt! zo maakten we een lekkere vegetarische lasagne!!! :D:D:D:D
Awel, dank aan Umberto Tossi, kmaakte mijn lasagna al jaren ongeveer zoals hierboven beschreven, maar met de Mozarella erbij is ie nog eens stukken beter !!!!!!!! meer dat écht Zuiderse zit er dan in !! En voor lasagna bladen gebruik ik Benito, deze dienen ook niet eerst geweekt:gekookt te worden, veeel handiger !! ;):D
Hmm, ik maak nu al jaren lasagna uit een pakje met verse groenten en vers vlees voor mijn vrienden en familie, ik moet dit recept toch eens proberen… het staat zo stom om te proberen de pakjes te verstoppen als men de keuken in loopt 😉
tja, mijn dochter van 16 vind dit een wereld recept, makkelijk (en een van de weinige met het aantal graden voor de oven erbij) lekker met sla en pantostado’s of zelfgebakken geroosterd brood met kruidenboter. 😉
Neem voor de deeglagen het merk Barilla(meel ipv tarwe).Tarwe is net kauguw bah.Kan zo in de oven(25min)zonder eerst te koken.Ipv bechamel neem je eens mozarella,op elke laag rode saus(bolognese van Cusina)dun snijden..heerlijk.als laatste boven op de lasagna een pakje geraspte kaas(parmakaas)Smakelijk eten gewenst van een echte Italiaan:)
Je hebt altijd baas boven baas;)
ik ga hem ook maken, maar dan voor 151 verstandelijke interjoyce’s
Ben heel benieuwd, wij gaan hem voor een groep van 150 verstandelijk gehandicapten maken:);):p
Goed recept ik heb lekker gegeten :);):p:D
Bechamel uit een pakje??? Niet vloeken hier!!! Ik maak ‘m trouwens met melk. En het geheim van een bechamel: roeren roeren roeren!!! 😉
is het niet lekkerder met room ipv bechamelsaus?
erg goed recept 😉
ben begineling wat koken betrefd dit recept heb ik al geprobeerd en is me erg goed gelukt. (had aleen niet echt lekkere wijn en had wat teveel boter gebruikt)
Zelf vind ik het lekker om de laggen van béchamelsaus,lasagna en vulling af te wisselen met een laag kaas.
ook is et een aanrader om als je beginende kok bent om de béchamelsaus uit een pakje te halen in de supermarkt 😛
Ik zelf vind witte wijn lekkerder dan rode bij dit recept. Als je helemaal geen wijn wilt gebruiken kan het lekker zijn om 1 á 2 anjovisjes als eerste in de olie te laten smelten. Olijfolie natuurlijk
hoe lang moet het in de oven? xD
hoelang moet het in de oven?
ik wacht op een reactie alvast bedankt:D
Hoe lang moet ie in de oven?:?:?:?:?:?:?:?:?:?:?:p
Ik ga deze zeker proberen. Waarom moet de lasagne eerst worden gekookt? Het word toch ook gaar in de oven?