Lamsspies met munt en tabouleh is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Griekse yoghurt, tenen knoflook en bakje munt.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst MiddenOosten
Misschien ook lekker
Met Lamsspies met munt en tabouleh zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Griekse yoghurt, tenen knoflook en bakje munt: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- zout
- peper
- 250 g Griekse yoghurt
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 bakje munt, fijngesneden
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 250 g couscous
- 6 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, schoongeboend
- 1 bakje platte peterselie, fijngesneden
- 1 bakje koriander, fijngesneden
- 1 bakje bieslook, fijngesneden
- 300 g lamsbiefstuk in stukjes
Benodigdheden
- Grillpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Meng de yoghurt met 1/3 van de knoflook, 2 eetlepelsl munt, 1 mespunt komijn, peper en zout.
- Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg 4 eetlepelsl olie en 1/3 van de knoflook toe.
- Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.
- Voeg rasp, sap, kruiden, peper en zout toe aan de couscous (tabouleh).
- Rijg het vlees aan stokjes.
- Meng de rest van de komijn en knoflook met 2 eetlepels olie.
- Bestrijk het vlees ermee.
- Bak de spiesen circa 5 minuten in de grillpan.
- Serveer met de yoghurt en tabouleh.
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamsspies met munt en tabouleh?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamsspies met munt en tabouleh te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.