Koriander-gehaktballetjes

Borrelhapjes & tapas

Recept van brinkie1970★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest
Koriander-gehaktballetjes — AI-gegenereerde illustratie

Koriander-gehaktballetjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: couscous, koud water en bakje koriander.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hartig bladerdeeghapje — AI-gegenereerde illustratie Hartig bladerdeeghapje Amuse tomatenmousse — AI-gegenereerde illustratie Amuse tomatenmousse Amuse van komkommer-tomaat en tonijn — AI-gegenereerde illustratie Amuse van komkommer-tomaat en tonijn Borrelglaasje paprika- kaas- spekjes — AI-gegenereerde illustratie Borrelglaasje paprika- kaas- spekjes Gevulde reuzechampignon — AI-gegenereerde illustratie Gevulde reuzechampignon Mariëtte’s Mon chou spread — AI-gegenereerde illustratie Mariëtte’s Mon chou spread Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Koriander-gehaktballetjes is je antwoord. Alles draait om couscous, koud water en bakje koriander. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 10 personen.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels couscous
  • 4 eetlepels koud water
  • 1 bakje koriander, alleen de blaadjes
  • 250 g kalfsgehakt
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout
  • peper
  • Dip:
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 teen knoflook, fijngesneden

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Doe de couscous in een kom en voeg 4 eetlepels koud water toe.
  2. Laat 5 minuten staan.
  3. Snijd de verse koriander grof.
  4. Voeg het gehakt, ei, paprikapoeder, de gemalen koriander en de helft van de verse koriander aan de couscous toe.
  5. Breng op smaak met peper en zout en kneed het mengsel 2 minuten.
  6. Vorm er met vochtige handen 10 balletjes van.
  7. Verhit de olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in circa 6 minuten bruin en gaar.
  8. Bestrooi met de rest van de verse koriander.
  9. Serveer warm of koud.
  10. Lekker met een dip van 3 eetlepels Griekse yoghurt, 1 eetlepel mayonaise en 1 fijngesneden teen knoflook.

Voedingswaarde

Energie90 kcal
Eiwitten6 g
Vetten6 g
Koolhydraten3 g

Bron: Allerhande 07 2011

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Koriander-gehaktballetjes?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Koriander-gehaktballetjes te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter