Hartig bladerdeeghapje is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, gekookte achterham en roomkaas.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Hartig bladerdeeghapje combineert eenvoud met volop smaak. Met bladerdeeg en gekookte achterham krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 3 plakjes bladerdeeg
- 75-100 gram gekookte achterham
- 75 gram roomkaas
- 1 ei
- kleine ui
- mespunt kerriepoeder
- 30 gram geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en snijd de door de helft. Vouw de randjes ietsjes om.
- Ham in kleine blokjes snijden, ui fijnmaken en mengen met de roomkaas, ei en kerriepoeder.
- Het mengsel niet te dik verdelen over de plakjes bladerdeeg en bestrooien met de geraspte kaas.
- Eventueel iets paprikapoeder erover strooien.
- Op de bakplaat of een ovenmat ongeveer 15-20 minuten op 180°C in de oven klaarmaken.
Van de redactie
Verdeel de vulling dun zoals stap 3 uitdrukkelijk zegt, want een dikke laag geeft vocht af en dan blijft het bladerdeeg eronder bleek en klef. Het omvouwen van de randjes uit stap 1 houdt de vulling op zijn plaats terwijl het deeg omhoog komt. Laat de hapjes na de oven even op een rooster staan in plaats van op een bord, anders zweet de bodem alsnog.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartig bladerdeeghapje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartig bladerdeeghapje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi, ik heb ze gemaakt en wel op meerdere manieren, met verschillende ingredienten gevuld. Ze waren erg lekker! (zie ook mijn recept: sausijzenbroodjes)
Dit nodigt uit om gemaakt te worden, lijkt me heerlijk als borrelhapje. Groetjes Gerda :p:p:p
@liske: ik zou zeggen: probeer het en laat me weten hoe het is geworden. Succes!
Deze hapjes ga ik zeker eens proberen, lijkt me lekker. Je zou ze ook nog dicht kunnen vouwen?