Gevulde perzik is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve perzikken, hard gekookt ei en magere ham.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Gevulde perzik. Perzikken, hard en magere ham spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 halve perzikken (blik)
- 1 hard gekookt ei
- 150 gram magere ham
- klein uitje
- gelijke delen mayonaise en zure room
- peper en zout
- evt wat bieslook.
Bereidingswijze
- Snipper het uitje, de ham en het ei fijn.
- Meng de mayonaise en de zure room met peper en zou.
- Leg de halve perzikken met de holte naar boven op een bordje (2 per persoon) Vul de holte met het ham-ei-ui mengsel
- Schep er een eetlepel saus over, evt garneren met bieslook
Bron: weet ik niet meer
Van de redactie
Perziken uit blik brengen siroop mee: laat de helften goed uitlekken en dep de holte droog, anders wordt het mengsel van ham, ei en ui lopend. Het contrast tussen zoete perzik en hartige vulling is de hele grap van dit hapje, dus kruid wat steviger dan je bij een gewone salade zou doen. Vul ze hooguit een uur van tevoren, want daarna trekt de mayonaise vocht uit de vulling.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde perzik?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde perzik te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb dit recept plusminus 15 jaar geleden gekregen en het is elk jaar een succes en iedereen vraagt mij om dit recept, maak er ook wel salase van.