Koreaans tafelgrillen op de bakplaat is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Speklappen, Varkenshaas en Ossenhaas.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Koreaans tafelgrillen op de bakplaat is je antwoord. Speklappen, Varkenshaas en Ossenhaas: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 Speklappen (in dunne plakjes van ca. ¼ cm gesneden)
- 1 Varkenshaas (in dunne plakjes van ca. ¼ cm gesneden)
- 1 Ossenhaas (in dunne plakjes van ca. ¼ cm gesneden)
- 5 eetlepels sesamolie
- 5 eetlepels gembersiroop
- 5 eetlepels bruine suiker
- 6 dl ketjap manis
- 6 teentjes knoflook
- 4 eetlepels rode pepersaus (bijv. Tabasco)
- 5 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
- Heel dun gesneden Varkenshaas gemarineerd in een ketjap-gembermarinade
- 1. Pers 2 teentjes knoflook fijn.
- 2. Meng 2 dl ketjap met de knoflook, de gembersiroop en de sesamolie.
- 3. Gebruik de helft van het ketjap-gembermengsel als dipsaus aan tafel en de rest als marinade.
- 4. Leg de plakjes Varkenshaas in de marinade en laat het vlees minimaal 30 minuten marineren.
- 5. Dep de plakjes droog en grill ze aan tafel bruin en gaar.
- Lekker met sesamzaad, dat voor het grillen over het vlees gestrooid kan worden.
- Heel dun gesneden Ossenhaas gemarineerd in een ketjap-citroenmarinade
- 1. Pers 2 teentjes knoflook fijn.
- 2. Meng 2 dl ketjap met de knoflook, 2½ eetl. bruine suiker en het citroensap.
- 3. Gebruik de helft van het ketjap-citroenmengsel als dipsaus aan tafel en de rest als marinade.
- 4. Leg de plakjes Ossenhaas in de marinade en laat het vlees minimaal 30 minuten marineren.
- 5. Dep de plakjes droog en grill ze aan tafel bruin en gaar.
- Lekker met een komkommersalade met rode peper
- Heel dun gesneden speklapjes gemarineerd in een ketjap-rode pepermarinade
- 1. Pers 2 teentjes knoflook fijn.
- 2. Meng 2 dl ketjap met de knoflook, 2½ eetl. bruine suiker en de rode pepersaus.
- 3. Gebruik de helft van het ketjap-rode pepermengsel als dipsaus aan tafel en de rest als marinade.
- 4. Leg de speklapjes in de marinade en laat het vlees minimaal 30 minuten marineren.
- 5. Dep de lapjes droog en grill ze aan tafel bruin en gaar.
- Lekker met gezouten Oosterse groenten (blik).
Bron: vlees.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koreaans tafelgrillen op de bakplaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koreaans tafelgrillen op de bakplaat te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koreaans tafelgrillen op de bakplaat?
Koreaans tafelgrillen op de bakplaat hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.