Koninginnenhapjes ‘express’ is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, rode en 1 groene paprika en kippenbouillon.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Koninginnenhapjes ‘express’ zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van voorgebakken bakjes en kipfilets maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 voorgebakken bakjes bladerdeeg
- 4 kipfilets
- 1 rode en 1 groene paprika
- 4dl kippenbouillon (water + blokje)
- 2 afgestreken eetlepels vloeiende bloem
- 2 eetlepels boter
- 1 pakje diepvrieskervel
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snij de kipfilets en de paprika's in reepjes. Breng de bouillon aan de kook. Doe er de kip en de paprika's bij. Laat 15 minuten sudderen tegen de kook aan, of tot de kip en de paprika's gaar zijn. Laat ze uitlekken in een vergiet. Hou de bouillon bij.
- Verwarm de bladerdeeggebakjes in de oven op 150°C.
- Laat de boter smelten. Strooi er de bloem bij en roer goed glad. Leng, terwijl u voortdurend roert, aan met de bouillon. Breng weer aan de kook en roer voortdurend, tot de saus bindt.
- Voeg er de kervel aan toe. Doe er de kip en de groenten weer bij. Kruid naar smaak met peper en zout. Schep de hete vulling in de warme bladerdeegbakjes. Serveer meteen.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koninginnenhapjes ‘express’?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koninginnenhapjes ‘express’ te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koninginnenhapjes ‘express’?
Koninginnenhapjes ‘express’ hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekker hapje, Lize. Volgens mij heb je, (volgens de foto)verse kervel gebruikt en dat is natuurlijk nog beter!
Ik maak dit ook wel eens met champignons erdoor, en (diepvries) doperwtjes.
Bewerken
Volgens mij gewoon te eten wanneer je het lekker vind . . . Een heel smakelijk betoog over het brede begrip “pasteitje” is te vinden op http://blog.zog/org/2009/01/vol-au-vent.html. Veel lees- en eetplezier!
Bewerken
waarom is dit recept speciaaal voor koninginnedag?
lekker met de pasen,alleen 4 filets is rijkelijk veel voor 4 bakjes:)
Graag gedaan hoor 😀
leuk om met de pasen te maken,bedankt voor recept,Resi.:D