Koningsdag recepten

Op deze pagina vind je diverse Koninklijke gerechten. Leuk om samen met de kinderen te maken is de Oranjetaart die je naar hartelust kunt versieren.
Oranje op tafel
Koningsdag draait culinair om één kleur, en dat maakt het koken juist leuk: alles mag oranje. Denk aan een fluweelzachte soep op basis van wortel of zoete aardappel, zoals de Oranje feestsoep of de Koninklijke Oranje soep, of ga voor zoet met een Koninklijke taart. Wortel, pompoen, sinaasappel, mango en abrikoos zijn je natuurlijke bondgenoten; met een snufje kurkuma kleurt zelfs rijst feestelijk mee.
Hapjes voor de vrijmarkt en de borrel
Op Koningsdag eet je vaak staand, lopend of tussendoor. Kies daarom voor hapjes die je vooraf kunt maken en die koud ook lekker zijn:

Meer over Koningsdag ↓

7 recepten

Over Koningsdag

Koninginnenhapjes ‘express’: de klassieke pasteitjes in een snelle variant, ook leuk in miniformaat.
Triple aux asperges: eind april begint het Hollandse aspergeseizoen net, dus verser kan bijna niet.
Tompouce met oude maltwhiskey: een verrassende draai aan de bekendste feestklassieker, voor de volwassenen dan.

Slim voorbereiden
Maak taarten en soep een dag van tevoren; soep wordt na een nacht rusten zelfs lekkerder. Laat kinderen versieren met oranje glazuur, discodip en vlaggetjes: de taart hoeft niet strak te zijn, hij moet feestelijk zijn. Serveer soep in bekers, zo houden je gasten een hand vrij voor een toastje.